贅沢囲炉裏会席の夏メニュー

夏だけの、るうふで味わう特別なひととき

一棟貸切の古民家宿「るうふ」では、この夏限定の「贅沢囲炉裏会席 夏メニュー」をご用意しました。旬の味覚をふんだんに盛り込んだ串焼きを、囲炉裏を囲みながら味わう贅沢な時間。スタッフが目の前で一串一串を丁寧に焼き上げ、まるで料亭にいるかのようなおもてなしをお楽しみいただけます。

夏の味覚を贅沢に。るうふならではの囲炉裏料理

今回の夏メニューでは、季節感あふれる前菜三種や贅沢なフカヒレの茶碗蒸し、メインの串焼きには、鮮度抜群の魚介類、旨みたっぷりの肉串、旬の野菜まで、土地の恵みを余すことなく味わえる会席料理をご用意しました。

山梨では清流で育った鮎、千葉では旨みの詰まった梭子魚（カマス）や有頭海老など、それぞれの地域ならではの魚介類を囲炉裏で香ばしく焼き上げます。
肉串には、ジューシーな手羽先に加え、香ばしく味噌で仕上げた富士桜豚の味噌漬け、甲州牛のヒレ、などひとくちごとに満足感を得られる全11種の串焼きを。

さらに、甘みが凝縮されたとうもろこしや、旬のししとうなどの野菜串も豊富。季節を感じる素材を、囲炉裏でじっくりと焼き上げてご提供します。

また、夏の暑い季節でも食が進むように、箸休めには夏野菜のジュレがけ、土鍋ごはんにはとろろを添えてご用意。

食後のデザートには、“フルーツ王国”山梨の白桃のコンポートとゼリー、バニラアイスを添えた夏らしい爽やかな一皿を。

古民家の特別な空間で、スタッフによる“おもてなし会席”を

囲炉裏を囲むあたたかな空間で、焼き加減からタイミングまで心を込めたおもてなしをご体感ください。料理の準備・片付けまでスタッフがすべて対応いたしますので、気兼ねなく大切な人との時間をお楽しみいただけます。

ご家族やご友人との夏の思い出に、るうふでしか味わえないおもてなしと囲炉裏会席をお楽しみください。

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