2022.01.26
店舗情報
【季節限定】ワインがすすむ 囲炉裏で仕上げる創作コース
囲炉裏で焼いて、温めて
素材を堪能するコース料理
炉裏を囲んでお楽しみいただく冬の新メニューでは、土地の野菜や新鮮な牛肉を目の前で焼き上げたり、デザートのソースを温め掛けてお召し上がりいただいたりと、仕上げながら出来立ての美味しさを味わっていただけるコース料理となっています。
冬のお料理に合う甲州ワインもご用意ご用意しています。
わんちゃんのくつろぐ表情を傍に、ゆったりとお楽しみください。
囲炉裏の炭火で旨味を閉じ込めて焼き上げるサーロインステーキは、特製のタレと山葵でさっぱりと。季節野菜の炭火焼きとともに。
炭火で焼いた甲斐サーモンと貝を入れてお召し上がりいただく旨味濃厚なブイヤベース。〆のリゾットもお楽しみください。
バターで焼き甘みを引き出した季節のフルーツと、囲炉裏で温めた熱々のカラメルソースを掛けてお召し上がりいただくデザートは、ワインとも好相性の一品です。