2022.03.15
店舗情報
新鮮！ 地元産のチーズが買える自然の中のチーズ工房・カフェ
海・山・里の恵み豊かないすみ市には、牧場やチーズの工房が多いことも魅力のひとつです。
「波之家」にお泊まりの際の立ち寄りスポットとして、ぜひおすすめしたいのが「ハル フロマジュリ・カフェ」さん。
宿から車で15分ほど、緑に囲まれた自然豊かな場所で営まれているチーズ工房です。
地元の牧場からの新鮮な生乳で作るナチュラルチーズの販売と、店内のカフェでは、チーズを使ったガレットやクレープなどを楽しむことができます。
滞在中のお出かけやお帰りに、ちょっと寄り道して美味しいお土産探し。
乳酸菌や酵母が生きたナチュラルチーズを、ぜひ味わってみてください。
木と珪藻土であたたかな雰囲気の店内にチーズの香り、窓の外には田園風景。時間がゆったりと流れます。
カフェでは、そば粉の生地をクレープ状に焼き上げハムやチーズを包んだ「ガレット」を中心に、シンプルなデザートクレープ、チーズケーキなどがいただけます。 ガレット ¥1,230〜、クレープ ¥520〜、チーズ盛り合わせ ¥550、デザート ¥220〜
口当たり滑らかで酸味が穏やかなフロマージュブランにシロップをかけていただくデザートもおすすめ！
ケースには手作業で丹精を込めて作られた自家製チーズが4種。 青カビ熟成、しっかりした旨味の「ブルー」、セミハードでやさしい味わいの「スープル」、口どけ良く、酵母の風味を感じる「ハル」、滑らかで酸味が穏やかな「フロマージュブラン」
◉ お電話での注文も可能とのことですので、お店に行かれる前にご連絡を入れていただくのがおすすめです。
◉ また、チーズをお求めの際は、保冷バッグをご持参いただくことをおすすめします。
haru Fromagerie・cafe
千葉県いすみ市山田332
TEL：0470-62-5610
OPEN：金・土・日・月曜日
10:30 〜 17:00