2022.01.21
店舗情報
日本酒の様々な楽しみ方をご用意しています
【古民家宿るうふ】織之家
2022.1月16日 リニューアルオープン
「織之家」は、この度コンセプト新たに、日本酒を様々な形でお楽しみいただける宿としてリニューアルいたしました。
この地で360年の歴史をもつ名蔵「笹一酒造」の日本酒や、霊峰富士からの仕込み水を、お酒そのものの味わいから酒風呂にいたるまで、さまざまに “五感で楽しむ” 日本酒の形をご用意しております。
都心から１時間と少し。アクセスのよさを忘れるほどの自然豊かな里の宿で、清らかな水と美酒をどうぞ心ゆくまでご堪能ください。
日本酒・仕込み水の飲み比べ、塩麹づくり体験
「古民家宿るうふ」人気の体験メニュー。
「織之家」では、「笹一酒造」の日本酒と、日本屈指の銘水・霊峰富士の御前水を使った仕込み水のテイスティングをお楽しみいただけます（無料体験サービス）
日本酒は、県産米で醸した飲み口スッキリな 笹一「 純米酒」と、県産米・甲州夢山水で醸した濃酵旨口な「山廃純米吟醸酒」。
お宿に着いてほっとひと息。みずみずしい仕込み水とお酒で喉を潤していただけます。
さらには、塩麹づくり体験も。
ご家庭ではなかなかハードルの高い手づくり塩麹ですが、スタッフのご案内により、酒蔵で育てられた米麹を使って仕込み、お持ち帰りいただきます。（無料体験サービス）
※ 非接触を希望されるお客様にはタブレットによるご案内メニューもございます。
囲炉裏で楽しむ創作料理
柚子香るにごり酒のスプリッツァーでスタートする夕食は、野菜をたっぷり味わえる蕎麦粉のガレット、富士山麓牛や富士桜ポークの炭火焼きなど、土地の季節の美味をご堪能いただく創作コース。
鍋料理では、酒粕をほんのり利かせたコクのあるクリーム鍋をお召し上がりいただきます。
食中酒には、笹一の「旦」もリストアップ。季節ごとに少量造られる知る人ぞ知る日本酒で”究極の食中酒” と世界で評されるお酒です。
取り扱い店も限られている銘酒を滞在中にじっくりご堪能いただけますよう、種類も取り揃えてご用意しています。
囲炉裏を囲んで心置きなくお料理とお酒をお楽しみください。
一日の終わりは日本酒風呂で、心身ともに柔らかく温かく
お風呂には日本酒をご用意させていただきます。
アミノ酸豊富な生きた清酒を入れた、程よい湯温のお風呂でじっくりじんわり温まるバスタイム。
お肌を通してからだを温める、日本のお酒の楽しみ方です。
ビジネス合宿にもおすすめの環境
Wi-Fi、ネット環境はもちろん、ホワイトボードやプロジェクターのご用意もございます。
自然に囲まれた静かでリラックスできる環境での一棟貸しを、ビジネス合宿などにご活用いただけます。